测绘工程系主要负责“测绘工程”本科专业建设及“大地测量学与测量工程”专业博士点和硕士点的教学及学生培养工作，同时承担遥感科学与技术、地理信息科学以及土木工程、地质工程、采矿工程等12个工程类专业的测量课程教学任务。
测绘工程专业办学历史悠久，最早于1958年招收勘测专业，1960年招收矿山测量专业本科生，“文革”期间停止招生。1978年恢复招收矿山测量本科专业，1998年根据教育部规定学校将矿山测量专业调整为测绘工程专业。2007年获山东省品牌专业和教育部高等学校特色专业，2012年获山东省名校工程重点建设专业，2013年获批山东省卓越工程师教育培养计划项目，2016年获山东省高水平应用型重点立项建设专业，2018年获教育服务新旧动能转换专业对接产业项目。2014年和2017年两度通过工程教育专业认证，目前认证有效期为2018年1月至2023年12月。
根据中国科学评价研究中心、武汉大学中国教育质量评价中心联合中国科教评价网发布的全国近130所高校参与的“中国大学本科教育专业排名”，我校测绘工程专业2016-2018三年的排名位次分别为第9名、第6名和第6名。由艾瑞深中国校友会网最新发布的校友会2019中国测绘类一流专业排名榜单中，我校测绘工程专业被评为“中国五星级专业”，即“世界知名、中国一流专业”，位列全国并列第9位。
目前，测绘工程系现有专任教师24人，其中教授8人，副教授7人，讲师9人；有煤炭系统专业技术拔尖人才1人、山东省高等学校重点学科首席专家1人、德国洪堡学者1人、“叶雪安”全国优秀教师1人；具有博士学位的教师23人；具有国外（境外）学历或国外（境外）访学经历的教师6人；另与中国测绘科学研究院、山东建筑大学等单位建立研究生联合培养机制，聘请15名硕士及博士生导师。
测绘系教师参与教育教学及科学研究的积极性高。近5年来，获山东省教学成果一等奖1项、二三等奖各1项，全国煤炭行业教育教学成果一等奖1项，山东省教育教学改革项目2项，山东省高校课程联盟在线课程1门；编写教材15部（其中主编6部）；承担国家自然科学基金、山东省自然科学基金等科研项目30余项，获测绘科技进步特等奖等省部级奖励10余项。